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| レンズ豆のスープ |
￥７００ |
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| モロヘイヤのスープ |
￥７８０ |
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| チキンクリームスープ |
￥８００ |
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| 牛スネ肉の煮込みスープ |
￥１,２００ |
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| ネフェルティティ・サラダ |
￥７８０ |
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| アラビックスタイルのオリジナルサラダ |
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| ホムモス |
￥７２０ |
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| ひよこ豆と練りゴマを混ぜ合わせたペースト |
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| ババガヌーグ |
￥７２０ |
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| 焼きナスにニンニク、練りゴマを混ぜ合わせたペースト |
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| ファラフィル（３ケ） |
￥７２０ |
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| すりつぶしたそら豆とオニオン、ニンニク、ハーブで仕上げたエジプト風コロッケ |
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| サラテット・ペティンガン |
￥７２０ |
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| マリネしたナスに、刻んだピーマンとニンニクを挟んだサラダ |
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| フル・ミダムス |
￥７２０ |
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| そら豆とガーリック、スパイス、レモン、トマトを混ぜ合わせたヘルシーデッシュ |
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| ムサアー |
￥１２００ |
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| ナス、ポテト、ピーマン、トマト、ひき肉を層にしてオーブンで焼き上げました |
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| ムルキヤ |
￥９８０ |
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| モロヘイヤ、ニンニク、コリアンダーのスパイスが効いたエジプト風シチュー |
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| バミヤ |
￥９８０ |
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| 牛肉とオクラ、トマト、ガーリック、オニオンのオーブン焼き |
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| サバーニク |
￥９８０ |
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| ラム肉とトマト、ほうれん草を一緒に煮込んだ伝統料理 |
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| サマーク・マシュイ |
￥２,５００ |
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| 本日の魚の炭火焼。ニンニクとレモンにスパイスを合わせたソースを添えて。 |
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| ターゲン・サマッグ |
￥１,６００ |
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| マリネした魚とたっぷりの野菜とハーブを、じっくり火にかけたオーブン焼き |
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| ガンバリ イスカンダラーニ |
￥１,８００ |
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| 地中海に面したアレキサンドリアスタイルのエビのマリネ。チリソース添え |
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| シシカバブ（2本） |
￥１,８００ |
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| オリジナルソースに１日漬け込んだ牛肉とピーマン、トマト、オニオンを串刺しにした炭火焼き。 |
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| コフタ マシュウィヤ（2本） |
￥１,８００ |
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| スパイスで臭みをとったマトンのひき肉を炭火焼きにした棒状の串焼き |
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| バット フェルフル |
￥１,８００ |
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| しょうがをベースにしたソースに漬け込んだ鴨のロースト |
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| ハマム マッハシ |
￥３,２００ |
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| 鳩の中にスパイスで味付けしたライスを詰めてオーブン焼きにした、伝統的な鳩料理 |
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| レイヤシュ マシュウィヤ（３本） |
￥１,９００ |
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| 4時間漬け込んだラム・チョップの炭火焼き |
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| グリル・チキン |
￥１,８００ |
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| ガーリックソースに漬け込んだ骨無しチキンをグリルしたもの |
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| ミックス・マシュウィヤ |
￥３,２００ |
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| シシカバブ、コフタ、ラム・チョップ、グリルチキンの盛り合わせ |
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| クシャリ |
￥１,２００ |
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| ライス、マカロニ、ひよこ豆、レンズ豆、トマトソースを混ぜ合わせるエジプトの伝統料理。仕上げにチリソースもしくは、ニンニクソースをお選びいただけます。 |
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| ワラ エナップ（６ケ） |
￥１,４００ |
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| ラム肉のミンチとスパイスで味付けしたライスを混ぜ、ブドウの葉で巻いたもの |
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| ドルマ コンビネーション |
￥２,１００ |
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| ワラ エナップ（ブドウの葉でライスを巻いたもの）、ライスを詰めたナスとズッキーニ、ライスを巻いたキャベツをチキンスープで煮込んだ料理 |
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| ファテット カワラ |
￥２,５００ |
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| パンを敷いた皿にライスを盛り付け、牛スネ肉のスープと、さらにトマトソースを注いだ一品。 |
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| ロズ・ビ・ラバン |
￥４８０ |
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| ミルクとココナッツのライスプディング |
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| ゴラシ |
￥５８０ |
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| ハチミツにくるみ、ナッツをからめパイ生地で挟んで焼いたスイーツ |
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| コナファ |
￥６８０ |
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| ココナッツ生地のエジプシャンケーキ |
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| オム・アリ |
￥７００ |
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| ココナッツミルクやナッツ、レーズンとクレープを煮込んだ温かいスイーツ |
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各種ビール、ワイン、シャンパン、オリジナルカクテルほか、エジプトのソフトドリンクなどを多数ご用意しております。
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| 〜オリジナルカクテル〜 |
| ネフェルティティ |
￥８５０ |
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| ラムベースでオレンジ、ライチ、ライムが香るエメラルドグリーンの高貴なカクテル |
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| クレオパトラ |
￥８５０ |
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| ラムにチェリーとライムを合わせ、ローズウォーターでアクセントをつけたカクテル |
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| ベリーダンサー |
￥８６０ |
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| ラムにチェリージュースを合わせた情熱的なカクテル |
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| アレキサンドリア |
￥８５０ |
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| ジンベースで、パイナップルとレモンを合わせたすっきりとした味わいの大人のカクテル |
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| 砂漠のローレンス |
￥８６０ |
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| サハラの夕日をイメージしたジンとザクロのカクテル |
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| アラビアンナイト |
￥８６０ |
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| ラムにライチ、ザクロを合わせた真紅のカクテル |
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| 〜中東のアルコール〜 |
| 中東で人気のビール「アルマザ」 |
￥７８０ |
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| 天然いちじくを100％使った蒸留酒「ボッカ」 |
￥８５０ |
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| ぶどうを蒸留しアニシードで味付けした「クサラック」 |
￥９８０ |
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| 古代エジプトのビールが甦った「ホワイトナイル」 |
￥８５０ |
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